Een huttenwandeling draait om samen onderweg zijn. Over bergpaden stappen, even stoppen om te kijken, te ademen, te genieten.
En ergens tussen vertrek en aankomst komt bijna altijd dezelfde vraag boven:
“Wat eten we eigenlijk?”
Zeker voor wie vegetarisch eet, met voedselintoleranties leeft, of met kinderen wandelt, is dat geen detail. Het bepaalt mee hoe ontspannen je op pad gaat. Daarom nemen we je graag mee, van de rugzak overdag tot de tafel in de berghut ’s avonds.
Eten in de berghut: eenvoudig
Berghutten zijn geen restaurants, en dat is precies hun charme.
Na een dag stappen schuif je aan voor een warme, eenvoudige maaltijd.
Wat er op tafel komt, hangt af van de hut, de regio en het seizoen, maar je mag meestal rekenen op:
-
een kom soep
-
een stevig hoofdgerecht
-
soms een eenvoudig dessert
Het eten is voedzaam, bedoeld om aan te sterken en vaak om samen te delen aan een lange tafel.
Soms werken ze met een menu, maar vaak ook niet, even vaak is het "Wat de pot schaft".
Vegetarisch eten en voedselintoleranties
In berghutten wordt elke dag vers gekookt, meestal met wat er op dat moment beschikbaar is.
Dat betekent geen uitgebreide menukaarten, maar eerlijke, warme maaltijden, bereid ter plaatse — en precies dat maakt het zo goed na een dag stappen.
Vegetarisch en zelfs veganistische eten is in veel berghutten vandaag goed ingeburgerd. Vaak gaat het om eenvoudige gerechten zoals pasta, rijst, aardappels, polenta, groenten en kaas. Niet ingewikkeld, wel voedzaam en met zorg bereid.
Ook wie een voedselintolerantie heeft (zoals lactose- of glutenintolerantie) kan meestal geholpen worden, zolang dit vooraf duidelijk wordt doorgegeven. Omdat er vers gekookt wordt, is er vaak meer flexibiliteit dan je zou verwachten, al blijven de mogelijkheden natuurlijk eenvoudiger dan thuis of in een restaurant.
Voor kinderen wordt er vaak extra meegedacht. Na een dag buiten zijn smaakt eenvoudige, verse kost meestal verrassend goed.
Bij Trail to Huts houden we hier rekening mee bij het plannen van je tocht en bij de communicatie met de hutten. Zo weet je op voorhand waar je aan toe bent, en kan je met een gerust gevoel vertrekken.
Tussen twee hutten stap je licht. Dat geldt ook voor wat je meeneemt aan eten.
Overdag draait alles om kleine, praktische snacks:
iets dat energie geeft, makkelijk mee te nemen is en snel gegeten kan worden tijdens een pauze.
Denk aan:
-
noten of een notenmix
-
gedroogd fruit
-
een energie gel (als je dat gewoon bent)
-
een energiereep
-
een klein stukje chocolade (voor de moraal 😉)
Voor kinderen is het fijn om iets vertrouwds van thuis bij te hebben. Geen grote hoeveelheden, wel kleine porties die makkelijk uit de rugzak kunnen.
Wat je beter thuislaat?
Te zware snacks, dingen die snel bederven of smelten, en alles wat vooral veel suiker bevat. De bergen vragen om duurzame energie, geen korte pieken.
Als we huttentochten uitwerken dan kijken wij echter ook vaak of de mogelijkheid er is om ergens rond de middag een berghut tegen te komen voor een korte lunch of snack. Dan kan de rugzak nog een stukje lichter. Soms is dat mogelijk, maar soms ook niet.
Tot slot
Twijfel je of een huttenwandeling past bij jouw gezin of groep, ook als het over eten gaat?
We denken bij Trail to Huts graag met je mee : over routes, tempo, hutten én wat er onderweg op tafel komt.